Что вы получите к уроку
Шесть материалов к уроку — в том порядке, в каком они в кабинете учителя.
Тестирование собирается по вашему заказу: у каждого ученика свой вариант.
📊
Презентация
10–15 слайдов
Выводите на доску как есть
📝
Рабочий лист
готовится
Появится в комплекте позже
🗒
План-конспект
готовится
Появится в комплекте позже
🎬
Видео
до 10 минут
Объяснение темы для класса
🎧
Аудио-подкаст
до 5 минут
Повторить тему дома
🧩
Тестирование
до 30 вариантов
У каждого ученика свой
О теме урока
Технологическая карта превращает идею блюда в проверяемый процесс. В ней фиксируют название, выход или число порций, продукты с количеством, оборудование, последовательность, время, безопасность, подачу и признаки качества. Раскладка — перечень продуктов с точным количеством на заданный выход.
Роли в группе разделяют по функциям: координатор следит за порядком, расчётчик пересчитывает продукты, технолог записывает операции, ответственный за безопасность проверяет риски. Каждый участник читает всю карту: ошибка в одной строке влияет на общий результат.
Образец: салат из яблока, моркови и йогурта, 4 порции
Продукты: морковь — 320 г; яблоки без повреждений — 240 г; натуральный йогурт — 160 г; лимонный сок — 20 г. Плановый выход смеси — около 740 г, то есть примерно 185 г на порцию. Возможные аллергены и индивидуальные ограничения уточняют до выбора блюда; йогурт всё время держат охлаждённым и проверяют срок годности.
Операции:
1. Убрать волосы, вымыть руки, подготовить чистые доски и посуду.
Дальше в материалах урока
Частые вопросы
Подойдёт ли урок к моему учебнику технологии для 6 класса?
Урок собран по теме федеральной рабочей программы (ФООП) — «Групповой проект по теме «Технологии обработки пищевых продуктов». Практическая работа «Составление технологической карты блюда для проекта»», 6 класс. Материалы написаны по теме урока, а не по страницам конкретной книги, поэтому подходят к любому учебнику, по которому вы ведёте эту программу.
Что входит в комплект к уроку?
Презентация, видео, аудио-подкаст, рабочий лист с ключом ответов, план-конспект на 45 минут по слайдам и тестирование — до 30 вариантов, у каждого ученика свой.
Сколько это стоит?
Первые 7 дней — бесплатно, карта не нужна. Дальше — подписка: 690 ₽ в месяц, 3 790 ₽ за полгода или 5 990 ₽ за год. Автопродление включается, только если вы выберете его сами при оплате.
Можно ли показывать материалы в классе?
Да, для этого они и сделаны: презентацию и видео выводите на доску, рабочий лист и тестирование печатаете на класс, подкаст можно дать послушать дома.