Мыла как соли высших карбоновых кислот, их моющее действие Готовый урок химии для 10 класса

Урок химии для 10 класса по федеральной рабочей программе (ФООП), раздел «Кислородсодержащие органические соединения». В комплекте уже есть презентация, рабочий лист, план-конспект, видео и подкаст.

Химия · 10 классУрок 24 из 34Раздел «Кислородсодержащие органические соединения»1 часПрограммы: базовая, Углублённая

Получить комплект бесплатно Посмотреть, что внутри

7 дней бесплатно · карта не нужна

Обложка презентации к уроку «Мыла как соли высших карбоновых кислот, их моющее действие» — Презентация · 12 слайдов

Что вы получите к уроку

Шесть материалов к уроку — в том порядке, в каком они в кабинете учителя. Тестирование собирается по вашему заказу: у каждого ученика свой вариант.

Презентация 12 слайдов Выводите на доску как есть

Рабочий лист 5 заданий С ключом ответов для учителя

План-конспект 45 минут 8 этапов, по слайдам и листу

Видео 7 минут Объяснение темы для класса

Аудио-подкаст 2 минуты Повторить тему дома

Тестирование до 30 вариантов У каждого ученика свой

Посмотрите, что внутри

Первые слайды презентации и начало рабочего листа. Остальное — в комплекте после входа.

Рабочий лист на 5 заданий

Задания разного вида — выбрать верное, соотнести, дописать пропуски, ответить своими словами. К листу есть ключ ответов: проверить работы класса можно за несколько минут.

Листы можно проверить и по фото: Пятёрка разберёт ответы и предложит баллы, итоговую оценку ставите вы.

Как пройдёт урок

Из плана-конспекта: урок открытия нового знания, 45 минут. Цель — сформировать представление о мылах как солях высших карбоновых кислот и раскрыть механизм их моющего действия на основе строения молекулы.

1
Организационный момент, мотивация
2 мин
2
Актуализация опорных знаний
5 мин
3
Постановка учебной задачи
3 мин
4
Открытие нового знания: получение мыла и его моющее действие Лист №1
12 мин
5
Первичное закрепление: расчётная задача на омыление
8 мин
6
Самостоятельная работа: цепочка превращений и задания листа Лист №2, №3
8 мин
7
Включение в систему знаний Лист №4
5 мин
8
Рефлексия, домашнее задание
2 мин

В самом плане к каждому этапу — что сказать классу, какие ответы ждать и какой слайд открыть.

О теме урока

Мыла — натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот, например стеариновой C₁₇H₃₅COOH. Их получают щелочным гидролизом жиров — омылением. Жир является сложным эфиром глицерина и трёх остатков кислот, поэтому общая схема такова:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → C₃H₅(OH)₃ + 3RCOONa.

Продукты — глицерин и натриевое мыло. Калиевая щёлочь даёт RCOOK; такие мыла обычно мягче и лучше растворимы, тогда как натриевые используют для твёрдых составов.

Почему мыло моет. Ион RCOO⁻ имеет неполярный углеводородный «хвост» R и полярную заряженную «головку» COO⁻. Хвост взаимодействует с жирным загрязнением, головка — с водой. При достаточной концентрации частицы собираются в мицеллы: жир оказывается внутри, а гидрофильные части обращены в воду. Механическое перемешивание дробит загрязнение, после чего его можно смыть.

Основные понятия

мыло как соль высшей карбоновой кислотыомыление (щелочной гидролиз жиров)гидрофобная и гидрофильная части молекулымицелламоющее действие

← Урок 23Стеариновая и олеиновая кислоты, как представители высших карбоновых кислот Урок 25 →Сложные эфиры как производные карбоновых кислот. Гидролиз сложных эфиров

Уроки раздела «Кислородсодержащие органические соединения»

17Предельные одноатомные спирты: метанол и этанол. Водородная связьполный комплект
18Многоатомные спирты: этиленгликоль и глицеринполный комплект
19Фенол: строение молекулы, физические и химические свойства, применениеполный комплект
20Альдегиды: формальдегид и ацетальдегид. Ацетонполный комплект
21Одноосновные предельные карбоновые кислоты: муравьиная и уксуснаяполный комплект
22Практическая работа № 2. «Свойства раствора уксусной кислоты»полный комплект
23Стеариновая и олеиновая кислоты, как представители высших карбоновых кислотполный комплект
24Мыла как соли высших карбоновых кислот, их моющее действиеполный комплект
25Сложные эфиры как производные карбоновых кислот. Гидролиз сложных эфировполный комплект
26Жиры: гидролиз, применение, биологическая роль жировполный комплект
27Углеводы: состав, классификация. Важнейшие представители: глюкоза, фруктоза, сахарозаполный комплект
28Крахмал и целлюлоза как природные полимерыполный комплект
29Контрольная работа по разделу «Кислородсодержащие органические соединения»/ Всероссийская проверочная работаготовится

Химия в других классах

7 класс 8 класс 9 класс 11 класс

Частые вопросы

Подойдёт ли урок к моему учебнику химии для 10 класса?

Урок собран по теме федеральной рабочей программы (ФООП) — «Мыла как соли высших карбоновых кислот, их моющее действие», 10 класс. Материалы написаны по теме урока, а не по страницам конкретной книги, поэтому подходят к любому учебнику, по которому вы ведёте эту программу.

Что входит в комплект к уроку?

Презентация, видео, аудио-подкаст, рабочий лист с ключом ответов, план-конспект на 45 минут по слайдам и тестирование — до 30 вариантов, у каждого ученика свой.

Сколько это стоит?

Первые 7 дней — бесплатно, карта не нужна. Дальше — подписка: 690 ₽ в месяц, 3 790 ₽ за полгода или 5 990 ₽ за год. Автопродление включается, только если вы выберете его сами при оплате.

Можно ли показывать материалы в классе?

Да, для этого они и сделаны: презентацию и видео выводите на доску, рабочий лист и тестирование печатаете на класс, подкаст можно дать послушать дома.