Тюльпан имеет крупный яркий цветок, а цветки пшеницы малы и невзрачны. Оба растения относятся к однодольным, но входят в разные семейства. Сравнение помогает увидеть признаки крупной группы и отличия семейств Лилейные и Злаки, или Мятликовые.
Общие признаки однодольных
У зародыша однодольного растения одна семядоля. Для многих представителей характерны многочисленные придаточные корни, образующие мочковатую систему, и параллельное либо дуговое жилкование. В цветке часто заметно число частей, кратное трём. Но размер листа, его форма и другие отдельные признаки изменчивы. Определение требует нескольких оснований.
Семядолю нельзя увидеть на любом гербарном стебле. Если семя не представлено, сведения о зародыше берут из описания и не выдают за собственное наблюдение. Так же поступают с отсутствующими корнями или плодами.
Злаки: строение побега
У многих злаков корни отходят пучком от основания побега. Стебель, называемый соломиной, состоит из узлов и междоузлий. У пшеницы междоузлия обычно полые, а узлы более плотные. Это не правило для каждого злака: например, стебель кукурузы заполнен тканью.
Лист чаще длинный и узкий, с параллельными жилками. Его нижняя часть образует влагалище, охватывающее стебель и поддерживающее его. Листовая пластинка отходит от влагалища. На границе у многих видов имеется язычок. Листья обычно располагаются поочерёдно в два ряда.
Цветки объединены в небольшие колоски. Колосок может содержать один или несколько цветков и прикрыт колосковыми чешуями. Сами колоски собираются в более крупное соцветие. У пшеницы, ржи и ячменя это сложный колос. У овса и проса — метёлка, в которой колоски размещены на ветвях. У тимофеевки плотная колосовидная метёлка внешне похожа на цилиндр; её называют султаном. Внешнее сходство с простым колосом не делает строение одинаковым. При сравнении полезно считать цветки в одном колоске: у ржи обычно два развитых цветка и один недоразвитый, у ячменя каждый колосок одноцветковый, у овса обычно два или три цветка. Счёт отдельных колосков и цветков внутри них — разные наблюдения.